По пътя на виното в Елзас

Най-източният регион на Франция- Елзас, е един от най-очарователните! По поречието на Рейн, регионът се мени между Германия и Франция в продължение на векове. Той все още представлява културно континентално разделение, създавайки завладяваща комбинация от най-добрите аспекти на френската и германската култура. Неговите уютни приказни села са запазили своя германски чар, като същевременно предлагат кухня с подчертано френско качество. Елзас е дом на безкрайни лозя и разрушени замъци. Тук ще се насладите на превъзходна кухня, удивително бяло вино и гордо наследство. Пътят на виното на Елзас е покрит с буйни лозя и е осеян с цветни, малки градчета и селца. Местните вина са френско-германски хибрид: формата на бутилката, някои сортове грозде и част от винената терминология са наследени от немското минало, въпреки че вината, произведени днес, са френски по стил. До 17 век Елзас произвежда повече (и по-добро) вино от всеки друг регион в Свещената Римска империя. Известни със своята финост и елегантност, вината на Елзас са уникални със своята свежест и палитра от аромати, които са едновременно фини и интензивни. Опитайте тези изключителни, несравнимо богати вина! Влюбете се в несравнимата красота на селищата по Елзаския път на виното! Ще бъдете очаровани от автентичността на тези бижута сред лозята, с техните фахверкови къщи, отрупани с цветя первази и калдъръмени средновековни алеи. Независимо дали сте винолюбител или професионален ценител, елате в елзаските винарски изби и открийте тайните на виното. Ще се насладите на уникални срещи с производителите, приятелски моменти на споделяне и удивителни винени открития. Елате с нас в Елзас!

Научете повече за винения регион Елзас тук.

Ден 1

Сутрешен полет от София до летище Базел-Мюлуз. Турът ни започва още по път за Колмар. Живописният ни маршрут предлага перфектна гледка като от картичка, с буйни лозя, достигащи до горите на Вогезите, средновековни руини на замъци и села, украсени с очарователни цветни улички, приканващи винени кашпи и оживени изби. Ще се разходим из средновековното село Егисхайм, класирано сред най-красивите села във Франция, и ще се оставим да бъдем очаровани от живописните му улички, цветните къщи, замъка и заобикалящите го лозя. Селцето е било собственост на семейството на Граф Бруно Егишем, който през 1408 година е избран за Папа Лео IX. След прогонването на семейството, селцето става собственост на епископа на Страсбург, който започва изграждането на средновесковната крепост. През 2013 година селцето е избрано за “Любимото село на Франция” благодарание на тесните си калдъръмени улички, запазените средновековни фасади на къщички, построени с дървени греди, и с прозорци и балкони, отрупани с украси и пъстри цветя. В района ще посетим 2 емблематични винарни, където ще дегустираме широк спектър от елзаски вина, включително Grands Crus. Ще се насладим на Пино Гри, Гевюрцтраминер, Ризлинг и др. Във всяка местна изба дегустациите са съпроводени от задълбочени разговори със самите винопроизводители, което ни гарантира дълбоко разбиране на опита и вековните традиции на винопроизводството в региона. Ще обядваме в местен ресторант из селцата. Следва Колмар – ще се разходим из пъстрите и тесни улички на Колмар, столицата на виното в Елзас, която се гордее с уникално историческо и културно наследство. Със своите характерни фахверкови къщи, заобиколени от великолепни лозя, Колмар е град, в който традициите на елзаското винопроизводство са на почит. Наричан още „Малката Венеция на Елзас“, районът на Колмар е благословен с богато архитектурно и културно наследство, а и с красотата на природата.  Настаняване в хотел 4* в центъра на Колмар.

Ден 2

След закуска се посвещаваме на елзаските Grand Cru. В Елзаския винен регион са обособени 51 области гран крю, отговарящи на строги геоложки и климатични критерии. Те представляват върхът на качеството, с ограничени тероари, ниски добиви и специфични лозарски практики, които гарантират изразителни и автентични вина. Само четири сорта грозде се използват за производството на вината гран крю в Елзас: Ризлинг, Гевюрцтраминер, Пино Гри и Мускат. Днес ще се потопим се в света на тези уникални вина с посещения на две винарни. Ще проследим биодинамичното винопроизводство, ще дегустираме и обядваме в местен ресторант, където ще се насладим на традиционна елзаска кухня, като тарт фламбе, шукрут и кугелхоф. Разходката стартира с Кайзерсберг- живописно градче, известно със своите очарователни калдъръмени улички, средновековни сгради и винени традиции. Ще се разходим и из Риквир- наричат го „живият символ на Елзас“ и неговата „перла в короната“. Прекрасен романтичен средновековен град, скрит в планината Вогези. През Средновековието е бил основен център за производство на вино. И до днес виното от сорта Ризлинг се свързва с Риквир. Градът остава незасегнат от двете световни войни, затова и къщите от XV-XVI век са напълно запазени и винаги украсени с много цветя. Живописните тесни улички наистина пренасят в други векове. Ще посетим и Рибовил- привлекателен град, съчетал историческото си наследство с модерността, Grand Rue (главната улица) и нейните живописни съседни улици, със сгради от 15-ти до 18-ти век, с ренесансови площади, украсени с красиви фонтани. Връщане в хотела в Колмар, свободно време.

Ден 3  

След закуска, освобождаваме хотела в Колмар. Следва не просто разходка, а пътешествие към сърцето на винарското наследство на Елзас. Обгърнати от омайните пейзажи на региона, ще разкрием магията на белите вина на Елзас, но и иняма да пропуснем малко по-малко известните, но също толкова завладяващи червени вина. Ще се разходим по тесните улички на лозарско село Мителбергхайм от 17 век, класирано като едно от най-красивите села във Франция- разположено на варовиков хълм, заобиколено от лозя. Това е необичайно село в Елзас, тъй като сградите не са боядисани – те са оставени в естествения си розово-сив цвят. Изглежда, че всяка четвърта къща е винарна, която предлага дегустация. В Мителбергхайм все още съществуват и осем дървени преси за вино. Най-известното лозе тук се нарича Zotzenberg и произвежда знаменити Grand Cru. Ще посетим известна винарна в региона, ще дегустираме вината им и ще обядваме с традиционни елзаски специалитети. Няма да пропуснем и Барр-този красив малък град със своите 7000 жители се намира на пътя на виното и си заслужава да бъде посетен. Настаняване в 4* хотел в Страсбург, свободно време.

Ден 4  

След закуска, стартираме с тур на Страсбург. Разположен на бреговете на река Ил, градът се отличава със свой неповторим архитектурен стил – остри покриви, покрити с тъмни керемиди, бели фасади със задължителен присъстващ елемент – дървени подпорни греди, благодарение на които сградите са издържали натиска векове наред. Смесица между минало и настояще, Страсбург е елегантен, изискан и космополитен. Ще посетим елегантния дворец Роан (Palais Rohan) – шедьовър на архитектурата от 18-ти век. Ще видим основни забележителности като Хосписите на Страсбург и историческата им винарска изба, построена през 1395 г., ще разкрием историята на елзаското винарско наследство, където в продължение на над 600 години се е произвеждало вино. Ще дегустираме великите елзаски вина в избата, в която се съхранява най-старото вино в света! Следва Катедралата, Мезон Камерзел, Гутенберг площад, църквата “Свети Тома”, бившите къщи на кожарите, Покритият мост и други. Кварталът Малка Франция в миналото това бил бедняшкият район на града, зает от мелници и кожарски фабрики, които са зависели от реката. Свободно време.

Ден 5 

Освобождаваме на хотела и трансфер към летище Базел-Мюлуз.