Уиски тур в Спейсайд, Шотландия

Добре дошли в сърцето на родината на шотландското уиски – Спейсайд! Сгушен в тучните хълмове на североизточна Шотландия, Спейсайд е известен с богатото си уиски наследство и живописни пейзажи. Присъединете се към нас за едно незабравимо пътешествие из този очарователен регион, където ще разгледате световноизвестни дестилерии, ще опитате изискани уискита и ще се потопите в завладяващата история и култура на производството на шотландско уиски . Отвъд дестилериите опознайте спиращите дъха пейзажи на Спейсайд. Разходете се из живописни селца и се разхождайте по бреговете на река Спей. Нашият тур ще ви отведе до шест от най-уважаваните дестилерии в региона, всяка от които предлага уникален поглед към изкуството и науката за производство на уиски. Докато пътувате през тези дестилерии, ще откриете страстта, майсторството и иновациите, които определят уискито от Спейсайд. Постигнете по-дълбоко разбиране на културното и историческото значение на уискито в Шотландия. Ще посетим кооператива Speyside Cooperage, за да видите майстори-бъчвари по време на работа и да се запознаете с изкуството на производството на бъчви. Открийте историите и традициите, които са оформили наследството на уискито в Спейсайд.

Потопете се в магията на уискито от Спейсайд:

По време на този тур ще навлезете дълбоко в сърцето на наследството на уискито в Спейсайд. От тънкостите на процеса на дестилация до изкуството на изработката на бъчви и фините нюанси на дегустацията на уиски – всеки аспект на тази обиколка е предназначен да задълбочи вашето разбиране и удоволствие от шотландското уиски. Независимо дали се наслаждавате на деликатните флорални нотки на млад сингъл малц или на богатата сложност на отлежал продукт, всяка дегустация ще бъде откривателско пътешествие, подчертаващо майсторството и традициите, които определят уискито в Спейсайд. Присъединете се към нас за едно незабравимо изследване на чудесата на производството на уиски!

Завършете шотландското си пътешествие с посещение на завладяващата столица Единбург. Град, в който древната история плавно се съчетава с динамичната съвременна култура – драматичният му силует, доминиран от историческата крепост, кацнала на върха на Касъл Рок, подготвя сцената за едно пътуване във времето.

Пригответе да бъдете запленени от историите, вкусовете и традициите на най-доброто от Шотландия!  Slàinte mhath! (Добро здраве!)

Какво да очаквате:

Комфорт: Пътувайте с комфортен минибус с шофьор. Насладете се на удобството и се потопете изцяло в атмосферата.

Персонализирано преживяване: Независимо дали сте опитен любител на уискито или любопитен начинаещ, нашият тур е удивително преживяване в малка група до 7 човека.

Експертен гид: Нашият опитен гид е страстен любител на уискито и региона Спейсайд. Той ще предостави завладяващи познания за незабравимо и информативно преживяване.

Акценти в тура:

Преживявания в дестилериите:

Фестивално преживяване:

Акцент на вашето уиски приключение е фестивалът Distilled в Елджин. Този фестивал се провежда ежегодно и е празник на най-добрите храни и напитки в региона. По време на Distilled ще имате възможност да опитате голямо разнообразие от уискита от цял Спейсайд, да се срещнете с майстори дестилатори и да се поучите от експерти в бранша. Оживената атмосфера на фестивала, съчетана с възможността да се опитат редки и лимитирани серии уискита, го прави задължителен за посещение от всеки любител на уискито.

Програма:

Ден 1– Полет с Ryanair от София до Единбург в 11:45. Трансфер с частен бус до град Аберлоур. По пътя ще се отбием до първата дестилерия, за да дадем старт на уиски преживяването. Ще посетим най-високата и най-студена дестилерия в Шотландия, за да откриете ръчно изработения класически сингъл малц Dalwhinnie. Страстните екскурзоводи ще ви преведат през производствения процес с обиколка на емблематичната ни дестилерия, последвана от дегустация на три сингъл малца, всеки от които е съчетан със занаятчийски шотландски шоколад. След като се насладим на първите глътки качествено уиски на шотландска земя, се отправяме към мястото ни за настаняване- къща за гости на самата река Спей. Тя помещава и един от най-добрите уиски барове в региона. Свободно време и нощувка.

Ден 2- Стартираме лежерно деня, с разходки в града и покрай реката. Обядваме стабилно, защото след обяда започваме с преживяванията за деня- първата дегустация ще бъде Aberlour. Повечето Aberlour Speyside Single Malts отлежават в най-качествените бъчви от бивш американски дъб за бърбън или от бивш европейски дъб за шери, в резултат на което се получават уискита с уникален характер. Обикновено майсторите вземат уиски от всеки тип бъчва, за да създадат уиски, отлежало в двойна бъчва, което е истинска кулминация на времето, майсторството и възнаграждаващата сложност. В това дегустационно изживяване ще се запознаете с чудесен богат алкохол от ново производство, преди да преминете към експресия, създадена чрез отлежаване в двойна бъчва. След това ще деконструирате традиционни методи, като опитате две ексклузивни серии от дестилерията, след това ще изследвате серия от единични бъчви и накрая ще завършите с лимитирана серия готова версия.

След това невероятно изживяване, се отпряваме с комфортния ни бус към втората дестилерия за деня- Glen Moray. Този тур ще ви запознае с производството на дестилерията, като ви обясни процесите, които стоят зад производството на сингъл малц уиски. Ще посетите емблематичния склад 1, за да се запознаете с процеса на отлежаване, преди да завършите в бара с допълнителна дегустация на две уискита.

Отправяме се към град Елджин, където се потопим във фестивала Distilled– той събира повече от половината от всички дестилерии в Шотландия, затова уискито е добре представено. Но тъй като дългогодишният опит на региона в дестилирането продължава да се разпространява навън, събитието е домакин и на много иновативни нови дестилатори на джин и водка, както и на превъзходни занаятчийски пивоварни. В залата на Elgin Town Hall посетителите могат да се запознаят с майсторите дестилатори и да се учат от тях, да пият коктейли, да опитат най-добрите местни напитки. От известните марки уиски до новите производители на джин, водка и ром, местни крафт бири и най-добрите храни, които регионът може да предложи – Distilled отбелязва постоянно развиващата се култура на сцената за храни и напитки в Спейсайд.

Връщане обратно в Аберлоур. Нощувка.

Ден 3- След закуска стартираме уиски преживяванията с посещение в Glenfiddich. Тя е една от малкото дестилерии за сингъл малц, които остават изцяло семейна собственост и сега е най-награждаваното шотландско уиски от сингъл малц в света – истинско отражение на новаторския характер на нашия основател, предаван от поколение на поколение. Ще научите повече за семейството смелчаци, историята на Glenfiddich и процеса на производство на уиски по време на обиколката на дестилерията. След тура следва дегустация на четири уискита.

Продължаваме с шедьовъра Macallan! Oснована през 1824 г. от Александър Рийд, е една от най-прочутите и престижни марки на едномалцово шотландско уиски в света.Уискито Macallan се отличава с внимателно подбрани висококачествени дъбови бъчви, включително бъчви, подправени с шери от Херес, Испания, и американски дъбови бъчви, които придават богати вкусове и увеличават сложността. Използването на по-малки от обичайните медни казани с характерна форма осигурява по-голям контакт с медта, което допринася за богатия и плътен характер на уискито. Macallan се гордее с естествения си цвят, който се получава единствено от взаимодействието между спирта и дъбовите бъчви по време на отлежаването, и отглежда собствен ечемик на имението Ийстър Елчис, с площ от 390 акра. Известно с лимитираните и редките си издания, Macallan привлича колекционери със своите иновативни техники за съзряване и уникални селекции на бъчви. Дестилерията Macallan се намира на имението Ийстър Елчис. Тя разполага с модерно и архитектурно зашеметяващо съоръжение, открито през 2018 г. Новата дестилерия включва иновативни производствени техники, като същевременно се придържа към вековните методи, които определят процеса на производство на уиски на Macallan почти два века.

Отправяме към Strathisla. Перфектната обиколка за запознаване с производството на уиски, при която домакинът ще ви заведе в производствените помещения, ще ви обясни процеса на дестилация от началото до края, ще ви запознае с ароматите и вкусовете по пътя и след това ще ви отведе в хладното спокойствие на склада, където отлежават скъпоценните бъчви. Накрая можете да се насладите на дегустация на три уискита и да научите за сложната връзка между сингъл малц и световноизвестните смеси Chivas Regal.

Връщаме се обратно в Аберлоур, свободно време и нощувка.

Ден 4- Освобождаваме къщата и се отправяме към Единбург. Но преди това една задължителна спирка. Сгушен в сърцето на световната столица на малцовото уиски, Speyside Cooperage е дом на древното изкуство на бъчварството от 1947 г. насам. Тук, в царството на бъчвите, ви очаква топло местно посрещане. Това е уникална възможност да научите от първа ръка какво значение има бъчвата в процеса на отлежаване и да проследите пътя на малкия жълъд до съзряването му като величествена дъбова бъчва. Ще можете да наблюдавате работата на бъчварницата, а вашият гид ще ви обясни върху какво работят ковачите в конкретния момент и ще ви разкаже за различните забележителности на обекта и ще ви обясни употребата на различните инструменти – много от тях са останали непроменени от векове. А черешката е дегустация на собствено 10-годишно малцово уиски Speyside.

Пристигане в Единбург и настаняване. Свободно време за изследване на този великолепен град, чиято древна история плавно се съчетава с динамичната съвременна култура – драматичният му силует, доминиран от историческата крепост, кацнала на върха на Касъл Рок, подготвя сцената за едно пътуване във времето. Сърцето на града бие по оживена улица, която се простира от тази емблематична крепост до великолепен дворец, преплитайки се през гоблен от магазини, ресторанти и исторически забележителности. Разхождайки се из Единбург, ще усетите тежестта на вековете в калдъръмените му улички и скрити затвори, където всеки ъгъл разкрива нова история. Официалната кралска резиденция с великолепните си държавни апартаменти и руините на древно абатство ви кани да влезете в обувките на минали и настоящи монарси. Междувременно ви очаква съкровищница от артефакти, които разказват за пътя на Шотландия от праисторическите времена до съвременните иновации.

Нощувка.

Ден 5 – Ранен полет към София на Ryanair в 7:05.

Цена за настаняване в двойна стая:  3480 лв

доплащане за единична стая: по запитване

Условия за записване:

– 50 % капаро при записване
– остатъкът се доплаща най-късно до 30 дни преди датата на заминаване
– при анулация 30 + дни преди датата на заминаване, авансовата сума се възстановява
– при анулация от 10 до 30 дни преди датата на заминаването, авансовата сума не се възстановява
– при анулация до 10 дни преди пътуването, общата сума за тура не се възстановява

Забележки:

– тур в малка група- до 8 човека

– турът ще се осъществи при минимален брой туристи 5

– възможна е корекция в разпределението на програмата по дни, с оглед на текущата заетост на дестилериите

– цените на самолетните билети вкючват 10 кг. чекиран багаж и са калкулирани към юни 2024. При капариране на тура, цените могат да бъдат коригирани, ако има промяна при самолетната компания

–  резервирана е първокласна къща за гости, която разполага само с двойни стаи със спалня. При желание за единично настаняване, се проверяват възможностите в региона преди потвърждение.

Съветваме Ви винаги да ползвате застраховка Отмяна на пътуване.